Ti arrangés de Ced - Miel pain d'épices - Édition limitée

Pour la première fois depuis la création de l’atelier il y a 13 ans, nous avons sélectionné un miel de châtaignier récolté exclusivement chez un apiculteur des Pays de la Loire ! Délicatement intégré à un assemblage de rhums agricoles des Antilles françaises, ce miel artisanal apporte une nouvelle dimension délicate et gourmande aux recettes Ti Ced. Une sélection d’épices emblématiques de la recette du pain d’épices (Gingembre, Noix de muscade…) est ensuite travaillée en infusion dans notre recette !

La robe

Teinte brillante acajou, reflets brique.

Au nez

Aérien & gourmand, le pur jus de canne est relevé par des notes miellées douces et puissantes à la fois. Un caractère épicé invite à la dégustation.

En bouche

Epicé à l’attaque, cannelle et gingembre, des notes savoureusement miellées viennent tapisser le palais en milieu de bouche. Finale fraiche (badiane) et onctueuse sur un pur jus de canne gourmand.

Ingrédients

Rhum agricole des Antilles françaises, Miel de châtaigner français, badiane, noix de muscade, cannelle, clou de girofle, gingembre et sirop de sucre de canne.

Accord gourmand

Foie gras & boule de glace au pain d’épices.

Ti Ced Miel pain d’épices est un punch au rhum élaboré à partir de rhums agricoles de Guadeloupe et de Martinique. Le gingembre, la cannelle, le clou de girofle, la badiane, la noix de muscade et le poivre sont travaillés en infusion. Le miel de châtaignier, récolté en France, se marie parfaitement à l’approche douce et gourmande du rhum de Guadeloupe et à l’empreinte du terroir d’un pur jus de canne de Martinique. Ti Ced Miel Pain d’épices est un punch au rhum gourmand et aérien.

Une idée d’accord gourmand : poulet caramélisé au miel et glace pain d’épices.