Bière Hermeline - 33 cl - Brasserie Ovata

Il s’agit d’un style de bière traditionnel allemand, qui a la particularité de contenir une grande quantité de seigle (ici 40%) et une levure pour bière de blé. Ces deux ingrédients donnent à cette bière des arômes épicés. L’utilisation de malts caramélisés apporte une jolie robe cuivrée.

Son nom est une référence à Hermeline, personnage du roman de Renart, un joli clin d’oeil à notre ville.

alc. 5%

Ingrédients :

Malts : Seigle, Pilsner, Carared, Caraaroma

Houblons : Chinoock, Aramis, Brewers Gold

La brasserie Ovata c’est l’histoire de deux ami.e.s passionné.e.s qui décident de créer leur microbrasserie. En 2022 Le projet est né avec l’envie de partager des bières de qualités qui nous ressemblent.

Notre nom vient de l’appellation latine de l’arbre jade : Crassula Ovata. Cette petite plante grasse familière des jardins d’intérieur représente la prospérité, notamment en amitié. Ce nom reflète bien notre projet : Deux ami.e.s qui proposent des bières à partager entre ami.e.s.

Ovata est une brasserie artisanale contemporaine et indépendante. Nous voulons explorer tout le potentiel de création du monde brassicole. Des bières traditionnelles remises au goût du jour et des expériences audacieuses, proposées dans notre collection permanente ou éphémère.

La brasserie Ovata est située à Bouzonville au cœur de la campagne mosellane. Nous avons conçu notre projet pour l’ancrer dans le territoire, en privilégiant les ingrédients locaux et d’origine biologique.