Bière Blanche Combava - 33 cl - Brasserie de la Tuilerie

Une bière blanche est caractérisée par l’utilisation de malt de froment mais nous avons voulu y ajouter un peu d’exotisme avec du Combava qui est un agrume aux notes puissamment citronnées ! Légère en alcool et en corps elle présente donc un côté fruité ainsi qu’une petite acidité pour en faire une bière très rafraîchissante.

Degré Alcoolique : 5%

Amertume : IBU =17

Bière de 33 cl

HISTOIRE

Notre brasserie est née à la ferme de la Tuilerie à Mortcef (77). En 2012, nous avons commencé à y organiser de séances de brassage avec pour but de passer un moment convivial entre amis et peaufiner nos recettes !

Pris de passion pour le malt et le houblon, nous avons décidé de quitter nos emplois avec quelques recettes en poche pour nous lancer dans cette aventure.

C'est en plein cœur de Metz que nous avons finalement posé nos cartons et nos fermenteurs. Après de longs travaux nous avons lancé la production SOUS le pont des Roches durant l'été 2018. Nous y brassons depuis toutes nos bières que nous faisons découvrir sur place ainsi que dans les bars, caves et restaurants alentour.

2023, le local sous le pont devenu trop petit, nous sommes maintenant à Frescaty sur l'ancienne BA128.

Nouveau local, nouvel équipement.... et nouvelles bières